Esta receta se la dedico a nuestros amigos gallegos, con uno de sus productos. El manjar de los reyes de la época del sigo XVII
Ingredientes
- 500 g de queso Cabreiro
- 500 ml de nata
- 200 ml de leche
- 300 g de azúcar
- 1 chucharada de miel ( es importante para la no cristalización)
Elaboración
- Simplemente batimos todo con batidora para pasar a congelar por lo menos 5 horas
- El montaje en el plato ( con algún adorno de chocolate, frutas…Yo pongo una galleta redonda plana de teja, encima pongo dos bolas pero con dos cucharas calientes » lo que llamamos una quenelle» unas nueces troceadas y un hilo de miel y siempre que puedo coloco una physalis o una rodajita de la pequella carambola «Averrhoa carambola «, o semillas de amapola y arandanos….
Receta de postre para sorprender 